制作这款美味蛋糕的旅程开始于精挑细选的原料。首先准备好这些:优质的面粉、新鲜的鸡蛋、适量的泡打粉和白糖,以及必不可少的黄油。让我们一起开启这场烘焙之旅吧!
在大碗里,打入三个新鲜的鸡蛋,加入适量的白糖。这里,我们推荐使用电动打蛋器来搅打鸡蛋和白糖,直至它们混合得泛白。如果你选择手工搅打,虽然也能达到目的,但可能需要花费更长的时间。
接下来,将面粉与泡打粉混合均匀。慢慢地将面粉加入到鸡蛋液中,一边加入一边轻轻地翻动,确保面粉和鸡蛋液完全融合。
黄油是制作蛋糕的关键。将黄油放入碗中,然后将碗置于热水中,让黄油逐渐融化。有个小技巧:可以用勺子将黄油按压成小块,这样可以加速融化过程。
当黄油完全融化后,将其加入到面糊中,搅拌均匀。此时的面糊已经准备就绪,即将进入烤箱的怀抱。
将面糊轻轻地倒入烤盘中,然后轻轻地在桌子上磕几下,让面糊在烤盘中更平整。接下来,预热烤箱五分钟,然后将烤盘放入烤箱中。设定温度为200度,烤制时间为15分钟。
等待总是令人期待的。15分钟后,取出烤盘。如果你喜欢更加嫩滑的蛋糕,可以稍微调整温度为180度。
用一把锋利的小刀将蛋糕切成块状。从侧面看,这款蛋糕显得非常松软。整个制作过程大约需要25分钟,简单又美味!邀请家人和朋友一起品尝这款自制的蛋糕吧,享受烘焙带来的乐趣和温馨时光。